林泉堂株式会社
比内地鶏ラーメン
比内地鶏ラーメン
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■商品規格
包装形態：ピロー包装
容量：300g(めん110g×2食)
入数：10 (1BOX)・20(1BOX)
商品外寸：160×260×30 (mm)
■開発背景及びコンセプト
・秋田県の地場の食材を使用し、全国に発信出来る商品を造りました。
・ 比内地鶏ラーメン:地鶏ラーメンは、弊社の登録商標です。
■商品特長
<比内地鶏とは?> 非常に肉の味に優れ、脂肪が比較的少なく淡白で美味しい地鶏です。日本三大 美味鶏の一つで、その他に名古屋コーチン、薩摩鶏があります。
<麺>卵黄や卵白はもちろん、卵殻カルシウム(卵の殻を焼成した物)を使用した、コシのある卵麺です。 <スープ> 比内地鶏と野菜でじっくり時間をかけて煮込んだダシと、選び抜いた塩を使用し、まろやかな味わいの絶品の塩味スープです。
*仕込水 気候風土豊なこの地でくみ上げた専用地下水を練り水に使用。奥羽山系のまろやかな口当たりの軟水 で仕上げた、他には真似できない味わいです。
■原材料
め ん/ 小麦粉(国内製造)、食塩、乾燥全卵、食用卵殻粉/酒精、かんすい、乳酸Na、 貝殻焼成カルシウム、加工澱粉
添付調味料/食塩、チキンエキス、動物油脂、しょうゆ、ポークエキス、植物油脂、砂糖、中華だし、 玉ねぎ、スープストック、たん白加水分解物、白菜エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、 酒精、香辛料抽出物、酸味料、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素 (一部に小麦・卵・乳・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・ゼラチンを含む)
■栄養成分
エネルギー たん白質 脂質 炭水化物 食塩相当量 (1食150g当たり)
277kcal 11.7g 0.5g 56.5g 6.3g
■保存販売方法
10°C以下、要冷蔵にて願います
■品質保持期限
DAY+30
■備考
* ダイオキシン対策として、燃やしても塩素系ガスが発生しない環境に優しい素材の包材を使用しております。 * 省資源対策の一環として、発泡トレーなどの中敷きは使用しておりません。 * 2011:秋田県食品自主的衛生管理認証制度(秋田県版ハサップ) 認定
<授賞歴> H5年秋田県特産品コンクール 優秀賞 : H14全国地場産大賞 優秀賞&全国商工会連合会会長賞 楽天市場 ラーメン・つけ麺部門 グルメ大賞 2012:2013 2年連続受賞
人気情報番組『ヒルナンデス』のご当地おとり寄せラーメンベスト5で弊社の比内地鶏ラーメンが紹介されました。また、 楽天市場では、2年連続で『グルメ大賞』も受賞!
