2012.4.11

林泉堂株式会社は、食品などの国際的な品評会である「モンドセレクション２０１２」において、金賞２点、銀賞２点、銅賞１点を表彰されることになりました。

受賞商品である「秋田比内地鶏ラーメン」「黒挽きそば」は、今年が１２度目の受賞で、ラーメンとそばにおいては史上最長の受賞歴となります。 授賞式は、６月４日（月）にギリシャ共和国のアテネにて行われます。

「モンドセレクション」は、欧州で最も権威のある食料品などの国際品評会で、１９６１年に発足、現在は欧州連合（EU）が管轄し、事務局はベルギー王国 のブリュッセルに置かれ、表彰式はヨーロッパ各国持ち回りで開催されます。化学的、技術的な分析で発ガン性物質や人体に悪影響がある成分が含有されていな いかどうかなど、EU基準に則った検査が行われ、生菌数等の検査を通じて食品としての安全性を検証し、ブラインドテイスティング（企業名・商品名等を目隠 しした公正な調査）により食味等の評価を行い、その総合得点により評価が決定されます。 金賞は、判定基準の８５％以上の得点を獲得した製品にのみ授与されます。また、最高品質賞は、金賞以上を３年連続で受賞した製品に対して授与される表彰 で、安定してハイレベルな商品を供給していることを評価するものです。同様に金賞以上を１０年連続で受賞した製品に授与される"クリスタル・プレステー ジ・トロフィー"という表彰があります。

　今回の受賞について、大変素晴らしい評価をいただき、継続的に今後も高いクオリティの製品を製造していく所存です。
当資料、およびプレス用商品写真データは弊社ホームページからダウンロードできます。記事掲載時にご活用ください。

	秋田比内地鶏ラーメン（登録商標）
	◆金賞受賞（Ｇｏｌｄ　Ｍｅｄａｌ）
	モンドセレクション１２年連続受賞。 ラーメンでは最長の受賞歴になります。 比内地鶏の旨みがたっぷり溶け出た特製塩ラーメンです。

	黒挽きそば（登録商標）
	◆金賞受賞（Ｇｏｌｄ　Ｍｅｄａｌ）
	モンドセレクション１２年連続受賞。 日本そばでは最長の受賞歴になります。 そばの実をあま皮ごと挽き、そば本来の風味を生かしたそばです。

	横手やきそば
	◆金賞受賞（Ｇｏｌｄ　Ｍｅｄａｌ）
	モンドセレクション３度目の受賞。 太くもちもちした食感と特製和風ソースが特徴の横手焼そばです。

	稲庭極上うどん
	◆銀賞受賞（Silver　Ｍｅｄａｌ）
	モンドセレクション　初出品 秋田県産の米粉を使用したうどんです。

	十文字ラーメン（登録商標）
	◆銅賞受賞（Ｂronze　Ｍｅｄａｌ）
	モンドセレクション　初出品 煮干しと鰹ダシを贅沢に使用した本格和風醤油ラーメン。

本資料のPDFファイルはこちら。 また、報道用商品写真データをご用意しております。 記事を掲載いただく際にご利用ください。 ※以下のリンクからダウンロードしてください。 黒挽きそば　秋田比内地鶏ラーメン　横手やきそば（生麺タイプ）　 十文字ラーメン