林泉堂株式会社
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2011.4.15

モンドセレクション(国際食品品評会)にて
秋田比内地鶏ラーメン・黒挽きそばが11年連続受賞!

林泉堂株式会社は、食品などの国際的な品評会である「モンドセレクション2011」において、最高品質賞1点、金賞4点を表彰されることになりました。

 受賞商品である「秋田比内地鶏ラーメン」「黒挽きそば」は、今年が11度目の受賞で、ラーメンとそばにおいては史上 最長の受賞歴となります。「特別製造十文字ラーメン」は10年連続受賞に加え、最高品質賞も受賞となります。「横手やきそば」は2度目の金賞受賞となりま す。
授賞式は、5月24日(火)にベルギーのオートワールドミュージアムにて行われます。

 「モンドセレクション」は、欧州で最も権威のある食料品などの国際品評会で、1961年に発足、現在は欧州連合 (EU)が管轄し、事務局はベルギー王国のブリュッセルに置かれ、表彰式はヨーロッパ各国持ち回りで開催されます。化学的、技術的な分析で発ガン性物質や 人体に悪影響がある成分が含有されていないかどうかなど、EU基準に則った検査が行われ、生菌数等の検査を通じて食品としての安全性を検証し、ブラインド テイスティング(企業名・商品名等を目隠しした公正な調査)により食味等の評価を行い、その総合得点により評価が決定されます。 金賞は、判定基準の85%以上の得点を獲得した製品にのみ授与されます。また、最高品質賞は、金賞以上を3年連続で受賞した製品に対して授与される表彰 で、安定してハイレベルな商品を供給していることを評価するものです。同様に金賞以上を10年連続で受賞した製品に授与される"クリスタル・プレステー ジ・トロフィー"という表彰があります。

今回の受賞について、大変素晴らしい評価をいただき、継続的に今後も高いクオリティの製品を製造していく所存です。
当資料、およびプレス用商品写真データは弊社ホームページからダウンロードできます。記事掲載時にご活用ください。

 

▼今回受賞した商品名と賞は以下の通り▼

秋田比内地鶏ラーメン
秋田比内地鶏ラーメン(登録商標)
◆金賞受賞(Gold Medal) 
モンドセレクション11年連続受賞。
ラーメンでは最長の受賞歴になります。
比内地鶏の旨みがたっぷり溶け出た特製塩ラーメンです。

黒挽きそば
黒挽きそば(登録商標)
◆金賞受賞(Gold Medal)
モンドセレクション11年連続受賞。
日本そばでは最長の受賞歴になります。
そばの実をあま皮ごと挽き、そば本来の風味を生かしたそばです。

横手やきそば 横手やきそば
◆金賞受賞(Gold Medal)
モンドセレクション2度目の金賞受賞。
太くもちもちした麺と鰹だし入りの自社オリジナルソースが特徴の横手やきそばです。


特別製造十文字ラーメン
特別製造十文字ラーメン(登録商標)
◆金賞受賞(Gold Medal) 
◆最高品質賞(High Quality Trophy) 
モンドセレクション10年連続受賞。
スープを溶く特製だしまでついた、本格和風醤油ラーメンです。


本資料のPDFファイルはこちら

また、報道用商品写真データをご用意しております。
記事を掲載いただく際にご利用ください。
※以下のリンクからダウンロードしてください。
黒挽きそば 秋田比内地鶏ラーメン 特別製造十文字ラーメン 横手やきそば(生麺タイプ)